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Voyage à Kilibo 2014 - Karité
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Préparation du beurre de karité
par le Groupe Woura Ola,
l’un des 9 groupements de la Coopérative IFEDAKPO.
Travail long et demandant beaucoup d’efforts physiques.
Le groupe dispose de deux machines :
le concasseur et la baratte :
Il leur manque un torréfacteur
et une machine à malaxer.
Les noix ont été achetées à ceux qui les ramassent dans la forêt.
Elles sont stockées après avoir enlevé l’écorce :
Concassage dans une machine :
Séchage :
Torréfaction :
Malaxage et lavage dans plusieurs eaux pour refroidir :
Barattage, prélèvement de la crème :
Lavage à l’eau claire à nouveau 5 ou 6 fois de suite :
Cuisson... l’huile surmonte :
Filtration , battage et conditionnement :
La vente se fait à Association Karité Bénin.
Une partie est vendue en beurre de karité nature
et une autre en produits transformés : pommades, savon…
Fludor achète également 25 kg de noix
donnant 8 à 9 litres de beurre (environ 1,5 kg)
payés 2200 cfa.
Objectif à terme :
pouvoir acheter un plus gros stock
pour produire à plus grande échelle et
commercialiser plus largement (foires),
et dégager un revenu pour les femmes.
D’où le besoin de machines,
de bâtiment de travail abrité
et d’accès à l’eau potable sur place.
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